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中国酒文化中的礼节颇为讲究。宴席上的推杯换盏，即代表着复杂的人情世故。今天我们就简单来看看一些关于倒酒的小常识吧。
1、顺序：倒酒的时候，一般是从席上最德高望重的那个人或者最尊贵的客人开始，敬酒也一样。另外通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲，宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座，所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒，最后才是自己。
2、动作：酒桌上给对方倒酒时，人在左，我们就用右手，反之则用左手。给长辈、领导倒酒时，最好不要隔着他人，而应该近身拿酒，沿着杯子边缘缓缓倒出，注意瓶口不要正对人。
3、酒量：不可太满，八分满左右为宜。茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。在倒酒的时候不能倒的太满，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢。俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝。
