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冀商酿酒大师有谁?

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河北冀商李大有到山西学做酒多年,后在汉口安家落户,多方考量选址,终在硚口关圣祠开始酿酒之业,也因为薄利多销,准斤足两,在武汉三镇逐渐站住了脚跟。李大有依照山西清香型白酒的酿制作法,加之湖北优质粮谷为原料,用大麦、小麦、豌豆踩制的青花大曲作发酵剂,用汉江清水精心酿制,生产出具有武汉特殊品质风味的清香白酒。

正是这样,冀商酿酒大师李大有才酿出了具有南派风格的清香酒,让黄鹤楼酒的前身在武汉有了第一个真正的品牌。为了创品牌,他特地将酒称为“汉汾酒”,以示自己的酒与当地别家的酒不同。

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